Lespoune Fils
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Salaison et Charcuterie Béarnaise

Toutes nos salaisons sont fabriquées selon nos recettes familiales béarnaises, en utilisant des viandes de porc et de canard élevés dans la région et des ingrédients naturels.

Nous produisons des saucissons pur porc, des saucisses sèches et des chorizos qui sèchent au minimum trois mois dans notre séchoir installé à Asasp.


Le jambon de pays, disponible entier avec os ou entier sans os et sous vide mais aussi en quart ou demi désossé et sous vide, est salé au sel de Bayonne avant de sécher 6 mois minimum. La poitrine 1/2 sel et 1/2 sèche et disponible plate et poivrée ou roulée, poivrée et aillée.
 

 

Enfin, nous vous proposons aussi nos spécialités :
  • L'Andouille tressée
  • Notre saucisson de canard composé à 70 % de filet de canard

Toutes ces salaisons peuvent bien entendu vous être expédiées par colis postal dans toute la France.


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SARL Lespoune Fils
64660 ASASP-ARROS Tel. : 05.59.34.40.27 Fax : 05.59.34.42.40
64490 BEDOUS Tel. 05.59.34.52.97 Fax : 05.59.34.42.40

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